من نحن؟
مجموعة الكفل للاستشارات الغذائية متخصصة في تطوير وتطبيق أنظمة إدارة الجودة في المنشات الغذائية والمختبرات استنادا إلى أفضل الممارسات والمعايير الدولية.ونقدم خدماتنا للمصانع والمطابخ المركزية والفنادق والمطاعم والمنشآت العاملة في السلاسل الغذائية ومختبرات تحليل مكونات وملوثات الغذاء ومختبرات إنتاج المواد المرجعية بما يسهم فى حصول المنشآت على شهادات HACCP و ISO 22000 وحصول المختبرات على شهادات ISO/IEC 17025 للاختبار والمعايرة وشهادة ISO 17034 لإنتاج المواد المرجعية .وانطلاقا من مسؤوليتنا المهنية تجاه الاستدامة توسعت خدماتنا لتشمل الاستشارات البيئية وفق متطلبات المواصفة ISO 14001 حيث نساعد المنشآت على بناء نظم إدارة بيئية فعالة تحقق التوافق التشريعي وتقليل والانبعاثات والمخلفات لحماية البيئة وتعزيز سمعة المنشأة وتنافسيتها.
الرؤية
أن تكون مجموعة الكفل المرجع المهني الموثوق والشريك الاستشاري الرائد في تأهيل المنشآت الغذائية ورفع كفاءة المختبرات بما يعزز جودة المنتجات وحماية المستهلك والبيئة.
الرسالة
تقديم خدمات استشارية وتدريبية متخصصة قائمة على التقييم الواقعي للمخاطر والتحليل العلمي مع التطبيق الفعلي لمتطلبات أنظمة الإدارة الدولية في مجالات سلامة الغذاء والجودة والإدارة البيئية وتمكين الكوادر داخل المنشآت لتحقيق المطابقة وتحسين الأداء التشغيلي بصورة مستدامة واحترافية.
القيم
- النزاهة والحياد: تقديم استشارات مستقلة وموضوعية دون تضارب مصالح.
- الالتزام: التقيد الكامل بالمعايير الدولية والتشريعات المحلية.
- المهنية: حلول مبنية على الخبرة العلمية والتطبيق العملي.
- المصداقية: علاقات طويلة الأمد قائمة على الثقة والشفافية.
- التحسين المستمر: دعم التطوير المستدام للأنظمة التشغيلية والبيئية.
- رضا العملاء: تصميم حلول تناسب طبيعة كل منشأة.
الأهداف الإستراتيجية
- تزويد المنشآت بالمشورة للحصول على شهادات الجودة وسلامة الغذاء والبيئة بكفاءة.
- رفع مستوى الوعي الغذائي والبيئي داخل السلاسل الإنتاجية.
- دعم المنشآت في تحقيق الامتثال الكامل للوائح الجهات الرقابية.
- تقليل مخاطر التلوث الغذائي والبيئي.
- تعزيز استدامة أنظمة الإدارة داخل المنشآت.
خدماتنا
أولا: سلامة الغذاء والجودة
- تقييم فجوات لتطبيق نظام سلامة الغذاء
- تأهيل المنشآت للحصول على شهادة HACCPو ISO 22000
- إعداد حزمة متكاملة من وثائق ونماذج نظم الجودة
- التدقيق الداخلي لنظم الجودة
- تقديم تدريب التثقيف الصحي للعاملين بالمنشآت الغذائية
ثانيا: المختبرات
- التدريب على متطلبات المواصفة ISO/IEC 17025
- إعداد حزمة متكاملة من وثائق ونماذج نظم الجودة
- التدريب على تقدير الارتياب فى نتائج القياس (Measurement Uncertainty)
- التدريب على التحقق من صلاحية طرق التحليل (Method Validation)
- التدريب على أعداد وتطبيق خرائط ضبط الجودة (Quality Control)
- التدريب على أجراء التدقيق الداخلي لنظم الجودة بالمختبرات
ثالثا: المواد المرجعية
- التدريب على متطلبا ت المواصفة الدولية ISO 17034
- إعداد حزمة متكاملة من وثائق ونماذج نظم الجودة
- تقييم تجانس ((Homogeneity المواد المرجعية
- تقييم ثبات ((Stability المواد المرجعية
- توصيف ( (Characterization المواد المرجعية
- تعيين القيمة المرجعية والارتياب المصاحب
رابعا: البيئية
- تأهيل المنشآت لتطبيق نظام الإدارة البيئية وفق ISO 14001
- إعداد حزمة متكاملة من وثائق ونماذج نظم الجودة
- إجراء تقييم الأثر البيئي
- إعداد السجل البيئي وخطط إدارة المخلفات
- إعداد خطط الطوارئ البيئية
طريقة تقديم التدريب
يقدم التدريب خبراء متخصصون عبر المنصات الإلكترونية أو حضوريا وفق احتياجات العميل.
Who We Are
Al-Kafl Food Consultancy Group specializes in developing and implementing quality management systems in food establishments and laboratories, based on best practices and international standards. We provide our services to factories, central kitchens, hotels, restaurants, organizations operating within food supply chains, laboratories analyzing food components and contaminants and reference material production laboratories. Our services contribute to helping establishments obtain HACCP and ISO 22000 certifications and laboratories obtain ISO/IEC 17025 certification for testing and calibration, as well as ISO 17034 certification for reference material production. As part of our professional responsibility toward sustainability, we have expanded our services to include environmental consultancy in accordance with ISO 14001 requirements. We assist organizations in building effective environmental management systems that ensure regulatory compliance, reduce emissions and waste, protect the environment and enhance the organization’s reputation and competitiveness.
Vision
To be the trusted professional reference and leading consulting partner in qualifying food establishments and enhancing laboratory efficiency, thereby improving product quality and protecting consumers and the environment.
Mission
To provide specialized consultation and training services based on realistic risk assessment and scientific analysis, with practical implementation of international management system requirements in the fields of food safety, reference materials and environmental management. We aim to empower personnel within organizations to achieve compliance and sustainably improve operational performance with professionalism.
Values
- Integrity and impartiality: Providing independent and objective consultancy without conflicts of interest.
- Commitment: Full adherence to international standards and local regulations.
- Professionalism: Delivering solutions based on scientific expertise and practical application.
- Credibility: Building long-term relationships based on trust and transparency.
- Continuous improvement: Supporting sustainable development of operational and environmental systems.
- Customer satisfaction: Designing solutions tailored to each organization’s needs.
Strategic Objectives
- To provide organizations with consultancy to efficiently obtain quality, food safety and environmental certifications.
- To raise food safety and environmental awareness within food chains.
- To support organizations in achieving full compliance with regulatory requirements.
- To reduce risks of food and environmental contamination.
- To enhance the sustainability of management systems within organizations.
Our Services
Food Safety
- Gap assessment for food safety system implementation
- Qualification of establishments for HACCP and ISO 22000 certification
- Preparation of a comprehensive package of quality system documents and templates
- Internal auditing of quality systems
- Providing health awareness training for workers in food establishments
Laboratories
- Training on the requirements of ISO/IEC 17025
- Preparation of a full package of quality system documents and forms
- Training on measurement uncertainty estimation
- Training on method validation in chemical analysis
- Training on preparation and implementation of quality control charts
- Training on conducting internal audits for laboratory quality systems
Reference Materials
- Training on the requirements of ISO 17034
- Preparation of a full package of quality system documents and forms
- Evaluation of reference material homogeneity
- Evaluation of reference material stability
- Characterization of reference materials
- Assigning values to reference materials
Environmental Services
- Qualification of organizations to implement environmental management systems in accordance with ISO 14001
- Preparation of a full package of quality system documents and forms
- Conducting environmental impact assessments
- Preparation of the environmental register and waste management Plans
- Preparation of environmental emergency Response Plans
Training Delivery
Training programs are delivered by proficinal experts either in person or through online platforms, according to client needs.